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Croquetas de Atún con Thermomix
Ángela Andrés
Uno de los aperitivos con más éxito son las croquetas, y estas de atún van a sorprender a tus invitados.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
Reposo
1
hora
h
Tiempo total
1
hora
h
25
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Tentempié
Cocina
Española
Raciones
8
Ingredientes
3
latas
de atún en aceite de oliva
(el formato pequeño)
80
g
de cebolla
30
g
del aceite de las latas de atún
45
g
de mantequilla
100
g
de harina de trigo
300
g
de leche
3
cucharadas
de queso de untar cremoso
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Elaboración paso a paso
Colocar la cebolla en el vaso cortada en cuartos y triturar
7 seg. / vel. 7
Incorporar el aceite de las latas de atún junto con la mantequilla y programar
5 min / varoma / vel.1
Añadir la harina y sofreír
2 min. / 100º / vel. 2.
Al acabar introducir ahora el atún junto con el resto de ingredientes y programar
7 min. / 100º / vel. 3
Seguidamente volcar la masa en un recipiente y dejarla enfriar una hora aproximadamente en la nevera. Si está más tiempo en la nevera no pasa nada.
Después darles la forma que deseemos y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Finalmente sofreír en una sartén con abundante aceite hasta que se doren.
Etiquetas
atún, croquetas, croquetas de atún