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Revuelto de Bacalao con Thermomix
Ángela Andrés
Una forma deliciosa de disfrutar comiendo pescado con una presentación exquisita.
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
5
minutos
min
Tiempo total
15
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Plato principal, Tentempié
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
120
g
de cebolla
2
ajos
30
g
de aceite
375
g
de lomos de bacalao sin espinas
2
huevos grandes
1
cucharadita
de sal
Elaboración paso a paso
Pelar la cebolla y los ajos e introcirlos en el vaso junto con el aceite y triturar 5 seg. / vel. 5
Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y sofreír 7 min. / 120º / vel. 1
Incorporar el bacalao y la sal y cocinar 5 min / 100º / giro a la izquierda/ vel. 1
Extraer el contenido del vaso sobre el cestillo para eliminar el exceso de aceite y poner el contenido del cestillo en una sartén.
Agregar a la sartén dos huevos crudos y mover con una cuchara hasta que queden cuajados a nuestro gusto. Emplatar y servir.
Etiquetas
bacalao, revuelto, revuelto de bacalao