Limpiar, pelar, enjuagar y cortar las verduras en pequeños trozos que quepan entre las cuchillas de nuestra Thermomix.
A continuación introducir las verduras en el vaso y programar 4 seg. / vel. 5
Agregar una cucharada de sal sobre las verduras y colocar el cestillo en su posición.
Introducir las carcasas de pollo en el cestillo y agregar agua hasta la marca del vaso donde indica máximo y programar 40 min. / 100º/ giro a la izquierda / vel. 0'5
Colar el caldo para eliminar impurezas y rectificar de sal. Servir.
Notas
Este caldo ligero se puede servir inmediatamente o bien congelar en tuppers de cristal para futuros usos.
Etiquetas arroz caldoso, caldo ligero, sopa, sopa de pollo