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Nidos en Salsa con Salmón
Ángela Andrés
Un fantástico plato de pasta combinado con salmón, excelente para disfrutar del pescado.
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Tiempo de preparación
40
minutos
min
Tiempo total
40
minutos
min
Plato
Plato principal
Cocina
Española
Raciones
2
Ingredientes
Para la pasta:
1200
g
de agua
150
g
de pasta nidos
1
cucharadita
de sal
Para la salsa:
200
g
de nata para cocinar
250
g
lomos de salmón
50
g
de aceite de oliva
100
g
de cebolla
50
g
de vino blanco
1
cucharadita
de sal
1
cucharadita
de pimienta
Elaboración paso a paso
De la pasta:
Poner el agua en el vaso y calentar 10 min. / varoma / vel. 1. Mientras se cocina poner en el recipiente varoma el salmón salpimentado.
Agregar la sal y la pasta, colocar el varoma en su posición y cocinar 10 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Reservar el varoma con el salmón y escurrir la pasta con ayuda del cestillo.
De la salsa:
Sin lavar el vaso, agregar el aceite y al cebolla cortada en cuartos y triturar 5 seg. / vel. 5
Bajar los restos de las paredes del vaso y sofreír 7 min. / 120º / vel. 1
Incorporar la nata, la sal y la pimienta y programar 3 min. / 120º / vel. 1
Añadie le vino blanco y programar 5 min. / 120º/ vel. 1 / colocar encima el varoma.
Terminado el tiempo, cortar el salmón en trozos y colocarlo sobre la pasta. Cubrir con la salsa y emplatar.
Notas
Podemos conservar esta receta de un día para otro en la nevera y también es genial si se quiere llevar de tupper alguna parte.
Etiquetas
nidos, pasta, salmón