Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar 5 seg. / vel. 5
Agregar los champiñones, la pechuga cortada en trozos, la sal y al aceite y sofreír 8 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Añadir el arroz y mezclar 3 min. / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara.
Incorporar el vino blanco y programar 5 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara / sin cubilete.
Agregar el caldo muy caliente y cocinar 12 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara / con cubilete
Cuando falten 3 minutos para acabar, introducir por el bocal la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente y el queso parmesano. Probar y rectificar de sal.