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Puré de Calabaza con Thermomix
Ángela Andrés
Un plato sano, delicioso y con mucho sabor.
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Tiempo de preparación
38
minutos
min
Tiempo total
38
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
La parte blanca de un puerro
2
patatas medianas
2
zanahorias
30
g
de aceite de oliva
500
g
de calabaza
450
g
de agua
Elaboración paso a paso
Pelar y cortar en trozos el puerro e introducirlo al vaso. Triturar
3 seg. / vel. 5
Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula, agregar el aceite y sofreír
7 min. / varoma / vel. 2.
Mientras pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos.
Terminado el tiempo agregar las patatas, las zanahorias, la calabaza pelada en trozos y el agua y programar
30 min. / varoma / vel. 1.
Etiquetas
calabaza, puré de calabaza