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Solomillo a la pimienta con Thermomix
Ángela Andrés
La carne muy tierna y la salsa exquisita.
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Tiempo de preparación
1
hora
h
Tiempo total
1
hora
h
Plato
Cena, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
10
Ingredientes
½
cebolla
200
g
de nata para cocinar
30
g
de aceite de oliva virgen extra
1
solomillo
Un ligero toque de whisky
Pimienta molida
Sal
Elaboración paso a paso
Cortar el solomillo en medallones de 1 cm de grosor y salpimentar por ambos lados.Después colocar en el vaso la cebolla y picar
6 seg. / vel. 5
Bajar los restos de las paredes del vaso y trocear de nuevo
3 seg. / vel. 4
Añadir el aceite y programar
7 min. / varoma / vel. cuchara.
Después introducir el solomillo y programar
15 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
Incorporar la nata junto con la pimienta en grano y programar
15min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
Por último añadir un chorrito de whisky y programar
2 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
Etiquetas
pimienta, solomillo