Mezclar en un bol la harina con los quesos. Agregar la sal y la levadura y mezclar con ayuda de una cuchara.
Incorporar la leche y el huevo y seguir mezclando. Cuando ya cueste mover la mezcla con la cuchara, seguir con las manos hasta formar una masa homogénea.
Una vez ya tenemos la masa, cortarla en pequeñas porciones del mismo tamaño. Hacer una bola de masa con cada porción y colocarlas sobre papel vegetal.