Pelar y cortar en trozos grandes los puerros y agregarlos al vaso.
Incorporar el aceite y los ajos y freír 5 min. / 100º / vel. 4
Agregar el resto de ingredientes menos la sal y los quesitos y programar 20 min. / 100º / vel. 4
Añadir los quesitos y programar 5 min. / 90º / vel. 4
Probar y rectificar de sal. Repartir la mezcla en los vasitos y reservar.
Poner una hoja de papel de cocina sobre el banco de cocina. Colocar unas lonchas de jamón sobre el papel, taparlo con otro trozo de papel y meterlo al microondas un minuto. Si todavía no se ha secado programa un minuto más.
Parte el jamón el pequeños trozos y colócalo sobre la crema. Servir.
Etiquetas calabacín, crema de calabacín, crujiente, jamón