Cortar la capa superior del pan y vaciar la miga dejando un hueco en el centro. Reservar.
Poner en el vaso el aceite, el tomate, el azúcar y la sal. Colocar la tapa y poner encima el recipiente varoma con tres de los huevos en su interior, tapar y programar 25 min. / varoma / vel. cuchara.
Apartar el recipiente varoma, reservar los huevos en un plato.
Poner el cestillo arriba de la tapa de la Thermomix para evitar salpicaduras y programar 10 min. / varoma / vel. cuchara.
Volcar el tomate en un bol y mezclar con el atún escurrido y los huevos que habremos pelado y cortado en pequeños trozos.
Agregar al bol los piñones, mezclar y verter el contenido en el hueco del pan.
Freír los tres huevos restantes con un poco de aceite y colocar encima del tomate. Tapar con la tapa y sercir.
Etiquetas atún, flan de huevo, frankfurt empanado, pan relleno, tomate