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Magdalenas Saludables de Espelta con Thermomix
Ángela Andrés
Comer sano y disfrutar del dulce es posible con esta receta.
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Tiempo de preparación
3
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Reposo
2
horas
h
Tiempo total
2
horas
h
18
minutos
min
Plato
Desayuno, dulce
Cocina
Española
Raciones
7
Ingredientes
170
g
de harina de espelta integral
2
huevos grandes
150
g
de panela o azúcar moreno
80
g
de aceite de oliva suave
125
g
de leche
8
g
de levadura química
Ralladura de la cáscara de un limón.
Elaboración paso a paso
Poner en el vaso los huevos junto con el azúcar y batir 30 seg. / vel. 5
Agregar el aceite y batir 1 min. / vel. 5
Incorporar la leche y la ralladura de limón y mezclar 10 seg. / vel. 5
Añadir la harina y la levadura y mezclar 30 seg. / vel. 5
Sacar la masa a un bol, tapar con film y dejar reposar en la nevera 2 horas.
Sacar la mezcla de la nevera, remover con una cuchara y repartir en los moldes de magdalenas que tendremos repartidas en un molde para magdalenas.
Llenar las cápsulas ¾ de su capacidad y opcionalmente, poner media cucharadita de azúcar en cada magdalena.
hornear con horno precalentado a 200º durante 15 min.
Etiquetas
espelta, magdalenas