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Espinacas con Bechamel con Thermomix
Ángela Andrés
Una receta sencilla pero con mucho sabor. Hecha para disfrutar de cada bocado.
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Tiempo de preparación
35
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
Tiempo total
55
minutos
min
Plato
Cena, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
500
g
de espinacas
2
latas
de atún en aceite de oliva
Piñones
3
huevos cocidos
Agua
1
cebolla
60
g
de aceite de oliva
Para la bechamel:
1
cebolla
500
ml
de leche
70
g
de harina
70
ml
de aceite de oliva suave
Sal
Elaboración paso a paso
Hervir las espinacas en agua caliente y escurrir con un escurridor para quitar el exceso de agua.
Introducir en el vaso la cebolla y triturar 5 seg. / vel. 5
Agregar el aceite de las latas de atún y el aceite de oliva y freír 7 min. / 120º / vel. 1
Incorporar las espinacas y cocinar 7 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Agregar el atún y los piñones y programar 5 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara
Sacar el relleno a un bol y mezclar junto con los huevos duros rallados y los piñones
Poner toda la mezcla en una cazuela apta para el horno.
Para la bechamel:
Poner el aceite, la cebolla y la sal en el vaso y programar 3 min. / varoma / vel. 3 y medio.
Agregar la harina y rehogar 1 min. / 100º / vel. 2 y medio
Incorporar el resto de ingredientes y mezclar 10 seg. / vel. 6
Cocinar 7 min. / varoma / vel. 4. Reservar.
Cubrir la mezcla anterior con la bechamel y hornear 20 min. / 200º. Hasta que se dore.
Etiquetas
bechamel, espinacas