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Crema de calabacín
Ángela Andrés
Esta receta de crema de calabacín se va a convertir en un favorito en tu casa. Apunta la receta porque no se te puede escapar.
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
Tiempo total
30
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Cena, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
5
Ingredientes
70
g
de aceite de oliva
virgen extra
2
puerros
(solo la parte blanca)
2
dientes
de ajo
600
g
de calabacín
300
g
de leche
300
g
agua
1
pastilla de concentrado de carne
7
quesitos en porciones
(puede ser light)
2
cucharaditas
de pimienta
1
cucharadita
de nuez moscada
Sal
Elaboración paso a paso
Pelar y cortar en trozos grandes los puerros y agregarlos al vaso.
Poner también el aceite y los ajos y freír 5 min. / 100º / vel 4
Agregar el resto de ingredientes menos la sal y los quesitos y programar 20 min. / 100º / vel. 4
Añadir los quesitos y programar 5 min. / 90º / vel. 4.
Probar y rectificar de sal y agregar más leche si fuera necesario hasta alcanzar la textura deseada.
Etiquetas
calabacín, crema