Incorporar al vaso el agua, el azúcar y la levadura y mezclar 20 seg. / vel. 2
Añadir la harina, el aceite y la sal y amasar 2 min. / vel. espiga.
Finalmente poner la masa en el plato engrasado con forma de bola y dejar en un lugar cerrado reposando durante 1 hora.
Del relleno:
Partir la masa en dos bolas y estirar una de las partes sobre papel vegetal.
Cubrir con una fina capa de tomate frito y media cucharadita de pimienta.Al acabar poner encima el jamón dulce cortado a cuadradillos pequeños.
Seguidamente añadir los champiñones repartidos por toda nuestra pizza junto con un pellizco de sal.
A continuación incorporar las anchoas y cubrir con queso. Espolvorear con orégano.Después precalentar el horno a 200º.
Al terminar repetir los mismos pasos con la otra bola de masa o si con una tenemos suficiente la podemos congelar para otra ocasión en una bolsa de congelar.
Finalmente hornear durante 20 min. , hasta que el queso este fundido, y los bordes doraditos.