Poner el tomate en el vaso junto con los ajos y la cebolla y programar 8 seg. / vel. 6. Reservar en un plato.
Añadir el rape y el aceite y programar 5 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara. Terminado el tiempo retirar el rape dejando el aceite en el vaso.
A continuación introducir las gambas y programar 5 min./ vel. cuchara/ varoma / giro a la izquierda. Reservar en un plato.
Incorporar las verduras que habíamos reservado en el punto 1 y programar 10min. / 100º/ vel. cuchara.
Al terminar agregar el pimentón, la sal y el fumet y programar 10 min. / 100º / vel. cuchara.
Incorporar el arroz y las gambas por el bocal para no perder la temperatura del vaso y programar 13 min./ 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Por último, a cinco minutos del final introducir el rape de nuevo para que se acabe de cocinar. Finalmente rectificar de sal y servir.