Poner en el vaso el huevo, la leche, el agua, el aceite y la sal y calentar 1 min. / 37º / vel. 3
Agregar la levadura, la harina y el azúcar y programar 20 seg. / vel.3
Amasar 5 min. / vel. espiga.
Volcar la masa sobre un cuenco previamente engrasado con aceite de oliva, formar una bola con la masa y dejar levar hasta que doble su volumen (Una hora y media aproximadamente).
Cuando haya levado, engrasarnos las manos con aceite y amasar de nuevo la masa para desgasificara y formar bolas de unos 100g. cada una.
Dar forma alargada a las bolitas, como en la imagen y dejaremos levar de nuevo en el horno apagado durante una hora más.
Seguidamente precalentar el horno a 200º con un bol de agua en la parte de abajo y cuando alcancé la temperatura, bajar a 180º e introducir los panecillos durante 20 minutos.
Mientras tanto cocinaremos a la plancha nuestras salchichas con un poco de aceite.
Finalmente cuando el pan se haya templado, lo abrimos y colocamos dentro la salchicha y aliñamos con lo que más nos guste.