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Pan de Ajo y Perejil con Thermomix
Ángela Andrés
Un pan rápido y con mucho sabor.
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Tiempo de preparación
5
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
Levado
30
minutos
min
Tiempo total
55
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, merienda, Tentempié
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
Para la masa:
180
g
de leche
7
g
levadura seca panadería
400
g
de harina de trigo
1
huevo
1
cucharadita
de sal
40
g
mantequilla
Para la majada:
200
g
de queso rallado
1
huevo
100
g
de mantequilla blanda
20
g
de perejil
3
dientes
de ajo
Elaboración paso a paso
Para la masa:
Ponemos en el vaso la mantequilla y programamos 1 min. / 90º/ vel. 1
Añadimos el resto de ingredientes de la masa y trituramos 5 seg. / vel. 5
Después amasar programando vel. espiga / 3 min.
Sacar la masa del vaso y dejarla reposar en un recipiente libre de corrientes de aire durante 30 min.
Para la majada:
Añadir todos los ingredientes de la majada en el vaso y después triturar 5 seg. / vel. 5
Extender la masa dándole forma circular sobre papel vegetal y untar la parte superior con la majada.
Enrollar la masa sobre sí misma formando un cilindro y cortarlo a trozos de unos 3 cm.
Pintar con huevo la parte superior y hornear a 180º hasta que se dore o en mi casa en la freidora de aire 180º / 10 min.
Etiquetas
ajo, pan, perejil