1paquetede obleas para empanadillas pequeño (16 unidades)
2dientesde ajo
100gde cebolla
500gde patatas cortadas en pequeños gajos
70gde aceite de oliva
90gde taquitos de jamón pequeños
180gde agua
200mlde nata para cocinar
1huevo
1cucharaditade sal
Queso rallado
Elaboración paso a paso
Colocar las obleas en moldes para magdalenas y reservar mientras preparamos el relleno.
A continuación poner en el vaso de la Thermomix los ajos y la cebolla y triturar 5 seg. / vel. 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas, agregar el aceite y sofreír 7 min. / varoma / vel. 1
Seguidamente incorporar el jamón y programar 2 min. / varoma / vel. 1
Terminado el tiempo, colocar la mariposa en el vaso, y añadir las patatas cortadas como para tortilla, el agua, la sal y la pimienta y programar 15 min. / varoma / vel. cuchara.
Quitar la mariposa y agregar la nata y el huevo y triturar 5 seg. / vel. 5
Rellenar las obleas con la mezcla que acabamos de preparar, espolvorear con queso rallado y hornear durante aproximadamente 15 min. / a 200º, hasta que el queso se dore.