Pelar, lavar, enjuagar y trocear las patatas como para tortilla.
Al acabar quitar la mariposa y agregar la mantequilla, el queso, el huevo y la pimienta y programar 30 seg./ vel.3.
A continuación poner en el vaso de la Thermomix la mariposa, e incorporar las patatas, la leche y la sal y programar 25 min. / 100º / vel. 1.
Seguidamente quitarle la tripa a la morcilla y en una sartén con un poco de aceite, sofreírla.
Una vez terminado, coger un molde rectangular y poner una cama de puré de patata, colocar la morcilla encima y otra capa de puré. Terminar cubriendo con una capa de queso rayado.
Por último hornear a 200 grados unos 10 minutos aproximadamente con función grill.