Unapizcade colorante alimentario para el chocolate blanco(el que más te guste)
Elaboración paso a paso
Fundir la tableta de chocolate. Podemos hacerlo al baño María o en el microondas. Yo lo hago en el microondas a media potencia y con poco tiempo para ir controlando que no se queme.
Una vez fundido, si hemos escogido el chocolate negro, ya lo podemos verter en el molde de zapato.Si hemos escogido el chocolate blanco, agregarle una pizza del colorante que queramos y remover con una cuchara hasta que quede integrado.
Cuando ya tenemos el color deseado, poner tres o cuatro cucharadas de chocolate en el molde de zapato, previamente cerrado, por la parte del tacón.Ir cubriendo todo el zapato con la mezcla de chocolate y eliminar el exceso.
A continuación introducir el zapato en la nevera durante 10 minutos.Cuando se enfríe, volver a rellenar de chocolate, eliminar el exceso y volver a enfriar.Debemos repetir este proceso un total de tres veces. Es decir, que queden tres capas de chocolate.
Cuando ya le hayamos dado las tres capas, dejar enfriar un mínimo de 30 minutos en la nevera para que el chocolate quede bien solidificado.
Seguidamente quitar las pinzas que unían el zapato, hacer pequeñas aberturas para que entre aire y nos sea más fácil de desmoldar y finalmente aplicar presión.
Ya con el zapato terminado, podemos decorarlo como más nos guste, utilizando el chocolate fundido que nos ha sobrado como pegamento entre nuestras decoraciones y el zapato.