Buenos días increíbles y bienvenidos un día más. Antes de empezar con la mesa dulce, os voy a recomendar que cojáis algo para beber o comer, depende de la hora que sea, porque esto nos va a llevar un ratito.
Como ya os anuncié la semana pasada, hoy os lo voy a contar todo sobre la mesa dulce que preparé la semana pasada.
Quiero mostraros qué fue lo que preparé, cómo lo hice, cómo me organicé, que materiales necesité, etc.
Cuando mi hermane me preguntó si podía encargarme yo de la mesa dulce, dos emociones brotaron dentro de mi.
La primera fue un poco de susto por tener que preparar una mesa dulce para 60 personas sin haber preparado ninguna antes.
Lo segundo que sentí fue ilusión, ganas de buscar ideas, de imaginar, de crear.
De modo que acepté encantada el reto y me puse manos a la obra.
Pasé un par de semanas buscando ideas, intentando seleccionar y organizar los dulces que iba a preparar.
Hoy os voy a mostrar las recetas clasificadas en el día que las preparé por si os ayuda a organizaros a vosotros también, teniendo en cuenta de que el tiempo que yo dispongo para cocinar es durante las mañanas.
El bautizo se celebró el pasado sábado a las 6 de la tarde, y yo empecé el lunes con la elaboración de las recetas:
LUNES:
- Zapatos de chocolate:
Receta de zapatos de chocolate
Esta idea la vi en alguna parte de Internet y fue verlo y comprarme el molde, que os dejo el enlace por aquí.
Es tan fácil de preparar y queda tan impresionante que os lo recomiendo. Pondré la receta en breve y ya os adelante que esta será mi primera publicación en video.
- Bombones de chocolate:
Receta de bombones
Con el chocolate que me iba sobrando de los zapatos aprovechaba para hacer unos bombones. Se preparan muy rápidamente y la verdad es que tuvieron mucho éxito.
Os enseño los moldes que utilicé y los enlaces donde los podéis ver y si os gusta conseguir en este enlace a Amazon.
MARTES:
Como únicamente tenía un molde de zapato y sólo podía cocinar por las mañanas, más los quehaceres que tenemos todo el mundo, hice dos cada día, en total cuatro maravillosos zapatos que fueron la estrella de la mesa.
Todas las miradas se dirigían a ellos. A la gente le dio pena comérselos pero me pidieron permiso para llevárselos a su casa.
Para exponer los bombones utilice dos torres con forma de árbol preciosas como las de la foto, si os gusta la podéis ver y conseguir aquí. Los expositores vienen en color madera y por montar, nosotros después los pintamos a nuestro gusto.
MIÉRCOLES:
Lo de esta receta fue muy curioso. Vi la idea y me encantó, me puse a hacerlo y a medida que lo estaba preparando algo me decía que iba a ser un desastre.
Lo introduje en el horno, espere el tiempo indicado, saque las piruletas, esperé a que se templaran y probé una.
Cuando comprobé que el sabor era idéntico al de los algodones de azúcar de la feria, quede completamente fascinada.
Son una pasada y quedan preciosas.
JUEVES:
Mis galletas favoritas son sin duda estas.
En casa las preparo a menudo y son geniales para picotear entre horas o tras una comida.
De modo que para la ocasión, pensé en darles una tonalidad roja e introducirlas en un tarro de cristal, junto con unas nubes de algodón en tamaño mini. Creo que quedó un rinconcito muy conquistador.
Os dejo aquí el enlace a Amazon donde podéis encontrar la pistola que utilizo para darles esas formas tan bonitas.
- Trufas de chocolate:
Receta de trufas de chocolate
Este dulce se prepara en mi casa todos los veranos.
Consiste en trufa de chocolate, cubierta de gusanitos de chocolate y que se come semicongelada.
Si no las habéis probado, ponerlo en cosas pendientes de hacer porque seguro que después no os sobra ninguna.
En el bautizo las coloqué en cestitas como esta, distribuidas por la mesa.
VIERNES:
Todos estos vasitos los preparé el día anterior al evento.
Si os estáis preguntando cuánto tiempo tardé en tenerlos listos, tan sólo tres horas y media.
Son postres que se preparan muy rápidamente, que como vais a ver, quedan preciosos a la vista y además están buenísimos.
Los preparé, los introduje en la nevera para que cuajaran, y los decoré esa misma noche antes de acostarme.
Os dejo el enlace a los vasitos cristal por si os gustan y también a los de plástico.
Podéis ver la receta de cada vasito haciendo click en el nombre de cada una.
- Vasitos de tarta oreo:
Receta de tarta de oreo con Thermomix
La tarta oreo fue un descubrimiento importante en su momento. Jamás pensé que una tarta elaborada a partir de estas galletas me fuera a gustar tanto, de modo que sabía que iba a ser una gran opción.
Os dejo aquí unas fotos para que veáis el resultado. Los vasitos de plástico los podéis ver y si os gustan adquirir en este enlace a Amazon.Los de cristal también los podéis conseguir aquí.
- Vasitos de tiramisú:
Receta de tiramisú con Thermomix
Pese a que yo y el café no somos muy amigos, este es uno de los postres favoritos de mi familia y no podía faltar.
He de admitir que fue uno de los primeros dulces que la gente decidió probar y todos venían a felicitarme porque les encantó. Esta receta nunca falla. Si no la habéis probado os invito a hacerlo.
- Vasitos de tarta de queso:
Receta de tarta de queso con Thermomix
La tarta de queso ha sido todo un descubrimiento, esta buenísima y el aspecto era espectacular.
Buscaba algún postre que destacará por su color y sin duda con este acerté. Como todos los demás es muy fácil y rápido de preparar y sin duda el resultado merece la pena.
Recordad que los vasitos los podéis obtener de plástico aquí y de cristal aquí.
- Vasitos de tarta de fresa:
Receta de vasitos de tarta de fresa con Thermomix
Esta ha sido una de las publicaciones que he hecho esta semana.
Que levante la mano el que ya la haya probado!!
Un sabor suave, cremoso, toda una delicia. ¿Y el aspecto qué? A mi me parecen preciosos.
Los vasitos los podéis encontrar en la web de partyfiesta.
- Vasitos de natillas:
Receta de tarta de natillas con Thermomix
Me encantan las natillas. Me gustan porque son fáciles de preparar, porque no llevan casi nada de tiempo y porque están muy ricas. Debe ser esa la razón por las que les gustan a casi todo el mundo.
Para la presentación de las natillas he utilizado estos vasitos con forma de pirámide que podéis ver y conseguir en este enlace pequeñitos y unas galletas tamaño mini que encontré en el Carrefour y me vinieron geniales para la ocasión.
- Vasitos de flan de chocolate:
Receta de flan de chocolate con Thermomix
Si yo preparo una mesa dulce, tiene que haber chocolate por algún sitio, jeje. Es mi seña de identidad.
Por eso pensé en hacer este flan, que prácticamente se prepara sólo y lo decoré con unos lápices de chocolate comestibles.
Los vasitos los tenéis disponibles en la web de partyfiesta.
SÁBADO:
Otro imprescindible en la mesa dulce.
La primera vez que los cocine, lo hice con la idea de que si me gustaban, formarían parte de esta mesa, y no ha podido ser de otra manera.
Hice la receta con el doble de cantidades, para que me salieran doce y la preparé dos veces. Un total de 24 donuts.
Todo el mundo me preguntaba ¿Eso también lo has hecho tú? Como queriendo decir: De lo demás te creemos capaz, pero esto, ¿de verdad lo has hecho o lo has comprado?.
Y ahí estaba yo, que no cabía en el bautizo jeje.
Para esta ocasión decidí darles un tono rosa a la cobertura de chocolate y los presenté en esta fantástica torre que podéis ver y conseguir en el siguiente enlace a Amazon.
- Whoopies:
Receta de Whoopies con Thermomix
Este es un dulce que no todo el mundo conoce y que está muy bueno. Lo podemos rellenar de lo que queramos: nata, trufa, merengue, etc.
Por comodidad y rapidez preferí rellenarlos en esta ocasión de nata montada y muy ricos.
Este postre lo puse también en otra torre diferente pero muy bonita también, os la enseño aquí.
- Piruletas oreo:
Algo muy fácil y muy atractivo que captó la atención sobretodo de los más pequeños. Fueron un visto y no visto.
La elaboración consistía en separar la galleta oreo, ponerle un palo de cake pop y pegarlo a la galleta con un poco de chocolate fundido, cerrar la galleta y esperar a que se seque.
Una vez terminado, puse un poco de chocolate fundido sobre la galleta y la decide con bolitas de chocolate y de azúcar de colores.
Y listo!! algo muy simple pero genial.
- Nubes decoradas con chocolate fundido y un molde de magdalena semejando un tutu:
Algodones con chocolate fundido
Las nubes son una de las pocas chuches que me gustan.
A la vista quedo precioso y no era más que algodones y chocolate. Fabulosos.
No os vais a creer que se me olvidó hacerle la foto. Pero lo puse en una jarra como la que os enseño en este enlace y así la gente se iba sirviendo.
Me apasiona la horchata, es una de mis bebidas favoritas y me parece que para este tipo de celebraciones queda estupendamente.
Lo pusimos también en otra jarra como la que os he enseñado en el batido de fresa y la gente se fue sirviendo a su antojo.
Y listo!! Creo que no me he dejado nada por contaros. Si me equivoco o queréis saber algo más, dejarme un comentario y os responderé encantada.
Aunque parezca que es mucho trabajo y que hay muchas cosas, no ha sido tan difícil como me imaginaba. La clave es una buena organización.
Espero haberos ayudado o al menos haberos dado ideas para vuestras propias mesas dulces. Si os animáis a preparar alguna no os olvidéis compartir las fotos para que yo también pueda aprender y mejorar.
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