Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fabulosa receta de hamburguesas de pollo y espinacas con Thermomix.
Las espinacas son una verdura que siempre me ha gustado. Recuerdo como mi madre me preparaba de niña unas Empanadillas de espinacas con huevo duro y piñones que me volvían loca.
Pero en mi casa ya sabéis que si quiero conseguir que se coman las verduras ha de ser disfrazándolas de alguna manera y gracias a pasar tanto tiempo en casa he descubierto algunas recetas como la del Pan de Espinacas o estas hamburguesas de pollo y espinacas que han sido un exitazo total.
Las espinacas conocidas también como el oro verde, son un alimento muy saludable que nos aporta una gran cantidad de vitaminas, además de ayudarnos a proteger la mucosa del estómago.
Es una receta muy recomendada, ya que aunque no te gusten las verduras, es una manera de camuflarlas y conseguir que todos las comamos de buena gana.
Con estos ingredientes me han salido tres hamburguesas grandes. Si nos apetece podemos doblar las cantidades y si no nos las vamos a comer inmediatamente, las podemos congelar antes de cocinarlas siempre que las hayamos hecho con ingredientes frescos.
Hamburguesas de Pollo y Espinacas con Thermomix
Ingredientes
- 35 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g de espinacas frescas
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 15 g de pan rallado
- 300 g de pecguga de pollo
- 1 cucharadita de pimienta (opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas, la sal y el aceite y triturar 6 seg. / vel. 5.
- Bajar con la espátula los restos hacia las cuchillas y cocinar 5 min. / 100º / vel. 1
- Agregar el pan rallado y mezclar 5 seg. / vel. 3. Retirar del vaso y reservar.
- Seguidamente, sin necesidad de lavar el vaso, agregar la pechuga en trozos y triturar 15 seg. / vel. 7.
- Al terminar añadir a la pechuga las verduras reservadas y mezclar 5 seg. / vel. 3. Por último cocinar nuestras hamburguesas a la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
Y listo!! Ya tenemos nuestras hamburguesas de pollo y espinacas listas para comer.
A nosotros nos han gustado mucho y puedo decir que a los peques también. Sin duda las repetiremos pronto.
Me estoy aficionando a esto de preparar nuestras propias hamburguesas en casa. Es muy fácil, rápido y mucho más saludable.
Espero que os gusten tanto como a nosotros.
Que tengáis un bonito día.
