Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de hamburguesas de pollo y champiñones con Thermomix.
¿Cómo preparar hamburguesas en casa?
Ahora que mis peques ya comen sólido, me niego a darles de comer hamburguesas de las que se comercializan pudiendo ofrecerles una alternativa más sana y natural.
He de reconocer que no todas me gustan, pero vale la pena probar y descubrir nuevos sabores. Algunas, como estas hamburguesas de pollo y champiñones, pasan a formar parte de nuestro recetario y otras simplemente desaparecen.
Lo cierto es que estaban muy buenas. Con estas cantidades nos han salido 5 hamburguesas.
En la foto podéis ver que lo acompañé del pan de espinacas, todo un acierto. Tenéis que ver la receta porque os aseguro que os va a enamorar.
En casa solemos preparar hamburguesas al menos una vez a la semana, y ahora que las preparamos nosotros lo hacemos con más gusto todavía. Si estás buscando otra receta parecida a esta en la que puedas añadir alguna verdura, te recomiendo también las Hamburguesas de Pollo y Zanahoria.
La verdad es que este tipo de recetas me vienen genial ya que, a causa de mi trabajo, termino muy tarde y esto me lo puedo dejar preparado y en un momentito tenemos la cena lista.
Una manera estupenda también de esconder las verduras a aquellos que se niegan a comerlas y conseguir que obtengan todo el aporte de vitaminas y minerales que necesitan.
Hamburguesas de Pollo y Champiñones con Thermomix
Ingredientes
- 100 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de champiñones
- 400 g de pechuga
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 40 g de queso rallado (del que tengamos en casa)
- 40 g de pan rallado
Elaboración paso a paso
- Incorporar al vaso la cebolla y triturar 5 seg. / vel. 5.
- Bajar los restos del vaso con la espátula. Seguidamente añadir el aceite y sofreír 7 min. / varoma / vel. 1
- Incorporar los champiñones enteros y programar 5 min. / varoma / vel. 1
- Al acabar triturar 5 seg. / vel. 5. Reservar la mezcla en un bol.
- Sin lavar el vaso, introducir la pechuga en trozos y picar 7 seg. / vel. 5
- Agregar también la verdura reservada, el huevo batido, la sal, el queso y el pan rallado y programar 1 min. / vel. espiga
- Por último, formar las hamburguesas y cocinarlas a la plancha con un poco de aceite.
Notas
Y listo!!
Ya tenemos unas deliciosas hamburguesas de pollo y champiñones listas para disfrutar.
Podéis aumentar las cantidades de la receta y congelar antes de cocinarlas a la plancha. De esta forma siempre tendréis hamburguesas caseras preparadas para cualquier ocasión.
Si quieres ahorrarte trabajo a la hora de formar las hamburguesas te recomiendo este pequeño utensilio que además de facilitarte la tarea, conseguirá que todas tus hamburguesas sean perfectas y del mimo tamaño.
- Fabricada en aluminio fundido (ambas partes), con revestimiento antiadherente, apta para lavavajillas.
- Con pomo ergonómico de plástico negro. La prensa imprime hendiduras sobre la carne para una preparación más rápida.
- Novedad: ahora con un pomo más cómodo para un prensado óptimo.
Espero que os haya gustado mucho la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog, ya que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
