Guiso de Pescado con Thermomix

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Guiso de pescado con Thermomix
Fantástico guiso de pescado con Thermomix
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de guiso de pescado con Thermomix, con la que vais a alucinar.

Me hace mucha ilusión editar esta receta, ya que es la primera nueva receta que he preparado desde que me he mudado.

La verdad es que entre la mudanza, pintar, vaciar cajas, colocarlo todo al sitio y hacer pequeños arreglos necesarios, es que no he aparecido mucho por las redes.

Y sé que todavía tardaré bastante en estar tan activa como antes, pero ya de vez en cuando me dejo ver y oír pos Instagram, Facebook y sobre todo con alguna nueva publicación de vez en cuando.

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La receta de hoy me parece un platazo de esos que tanto nos apetecen cuando viene el frío. No tiene muchos ingredientes pero su sabor es espectacular.

Para su elaboración he utilizado salmón, pero se puede sustituir por bonito o atún y quedará riquísimo también.

Guiso de pescado con Thermomix

Guiso de Pescado con Thermomix

Ángela Andrés
Este plato es toda una delicia que puedes preparar en esos días donde nos invade el frío.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 2

Ingredientes
 

  • 50 g de aceite de oliva
  • 40 g de pimiento verde
  • 80 g de cebolla
  • 80 g de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de patatas
  • 300 g de fumet de pescado
  • 100 g de agua
  • 250 g de salmón sin piel, ni espinas

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso el aceite, el pimiento limpio y seco, la cebolla cortada en cuartos y los ajos y triturar 5 seg. / vel. 5
  • Acabado el tiempo sofreír 7 min. / 120º/ vel. 1
  • Colocar la mariposa en las cuchillas e incorporar las patatas cortadas en trozos de 2 - 3 cm y rehogar 2 min. / 120º/ giro inverso / vel. cucharara.
  • Agregar el fumet y el agua y programar 25 min. / varoma / giro inverso / vel. cuchara.
  • Al acabar rectificar de sal e introducir el salmón en pequeños trozos y programar 5 min. / varoma / giro inverso / vel. cuchara
  • Dejar reposar 5 minutos en el vaso y servir inmediatamente.

Notas

Si se queda muy espeso el caldo y te gusta más ligero, puedes agregarle más agua al final y calentar ligeramente.
Etiquetas guiso, pescado, salmón

Y listo! Ya tenemos nuestro guiso de pescado preparado para disfrutar.

A nosotros nos ha encantado este plato para nosotros y para los peques.

A pesar de haber utilizado como ingrediente clave el salmón, que tiene un sabor bastante fuerte, combinado con el resto de ingredientes se camufla bastante y se come de maravilla.

Si os gustan las recetas de pescado o buscas una forma de camuflarlo en las comidas te recomiendo visitar estas propuestas que os dejo a continuación.

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Espero que os haya gustado la receta y os animéis a probarla.

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Que tengáis un bonito día.

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