Guiso de Costillas y Patatas con Thermomix

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Guiso de costillas y patatas con Thermomix en Las Recetas de Angy
Receta de guiso de costillas y patatas con Thermomix en Las Recetas de Angy

Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una espectacular receta de guiso de costillas y patatas con Thermomix.

Si tienes unas costillas en la nevera y quieres darles uso, tienes multitud de recetas que se pueden adaptar a tus preferencias y necesidades de ese momento.

Desde unas deliciosas Costillas con Barbacoa, pasando por un sabroso Arroz al Horno o este guiso de costillas y patatas que te voy a enseñar hoy.

Este plato de cuchara es sencillo pero muy completo y con ingredientes bastante asequibles.

No os alejéis mucho del pan porque la carne y las patatas quedan muy tiernas, pero el sabor del caldo es espectacular.

Yo lo he preparado con Thermomix pero podéis hacerlo de forma tradicional.

Este tipo de platos son una buenísima opción sobretodo durante los meses más fríos. Nos llenan de energía y nos mantienen calientes.

Guiso de costillas y patatas con Thermomix en Las Recetas de Angy

Guiso de Costillas y Patatas con Thermomix.

Ángela Andrés
Un plato de cuchara, sencillo y econónomico con mucho sabor para los días más fríos.
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Tiempo de preparación 21 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 46 min
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 3

Ingredientes
 

  • 300 g de costillas frescas
  • 2 patatas medianas
  • 90 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de caldo de carne
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 50 g de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar 5 seg. / vel. 5
  • Bajar los restos de las paredes del vaso, agregar el aceite y freír 7 min. / 100º / vel. 1
  • Colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar las costillas y freír 4 min. / 100º / vel. 1
  • Añadir el vino blanco y programar 10 min. / 100º / vel. 1
  • Agregar las patatas, el pimentón, el laurel y el caldo y programar 25 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara
  • Probar y rectificar de sal. Servir.
Etiquetas costillas, guiso de costillas y patatas, patatas

Y listo! Ya tenemos un fantástico guiso de costillas y patatas con Thermomix.

Si eres de los que te gustan los platos de cuchara, te recomiendo visitar también el Guiso de Patatas y Chistorra con Thermomix.

Perfecto para días de frío y mal tiempo, que todavía nos quedan unos cuantos antes de que llegue el verano.

Espero que os haya gustado mucho la receta. Si es así y no quieres perderte ninguna de mis nuevas publicaciones, te recomiendo que te suscribas a la web, es gratuito.

Que tengáis un bonito día.

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