Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de galletas de cacahuete para un picoteo a cualquier hora que son de vicio.
Hemos pasado en casa un mes malísimo de diferentes virus a la vez y después nos los íbamos pasando. Por lo que mis ganas de cocinar y mi tiempo para hacerlo era poco o nulo.
Por esta razón he ido tirando de básicos que siempre funcionan o de comida ya preparada.
Un día al volver del trabajo, mi marido trajo un paquete de galletas de cacahuete que había comprado en un horno y que al final no se había comido.
A mi pequeña y a mi nos dio por probarlas y cuál fue mi sorpresa que nos encantó.
En ese momento sabía que no, pero me dije a mi misma que esa receta la tenía que preparar y así lo he hecho.
Galletas de Cacahuete con Thermomix
Ingredientes
- 250 g harina de trigo
- 80 ml de aceite de oliva suave
- 100 ml agua
- 1 cucharada de sal
- 150 g de cacahuete
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite, la harina y la sal y programar 3 min. / velocidad amasar.
- Tostar los cacahuetes en el horno o en la freidora de aire ( 8 min., 180º).
- Formar bolas con la masa y colocarlas sobre papel vegetal. Aplastar cada bola dejando un grosor de medio centímetro y colocarle encima los cacahuetes que queramos y una pizca de sal.
- Hornear 20 min. / 200º
Y listo! Ya tenemos nuestras galletas de cacahuete preparadas para disfrutar.
Es una receta perfecta para preparar con nuestros peques y que nos ayuden a formar las galletas y a colocar los cacahuetes. Ellos se lo pasan muy bien ayudándonos en la cocina.
Ya me contáis si os gustan tanto como a nosotros.
Y si estáis buscando otras alternativas para entre horas por aquí te dejo otras opciones:
Rosquilletas Saladas con Thermomix
Espero que os guste esta receta y si es así recordad que la podéis compartir, que eso me ayuda a llegar a más gente.
Que tengáis un bonito día.
