Pensaba comenzar la publicación de esta receta diciendo que era ideal para los más pequeños de la casa, y sí, lo es. Pero también es perfecta para los mayores.
A mi me gustan las galletas desde que era pequeña. Es un vicio que tengo, raro es el día que no me como una galleta, ya sea comprada, o preferiblemente elaborada por mi, porque no hay nada mejor que lo que hacemos nosotros mismos, ¿o no?
Muchas veces buscamos recetas fáciles de galletas que sean deliciosas. Hoy os propongo estas que están muy buenas pero en el blog también tenéis las galletas Chips Ahoy caseras, o las galletas de mantequilla, que os recomiendo por su sabor y textura estupenda.
Es un dulce muy sencillo de hacer que nos puede quitar esa hambre que nos entra a deshoras y dejarnos con un sabor dulce.
Bueno pues vamos con la receta:
Galletas con Pepitas de Chocolate con Thermomix
Ingredientes
- 180 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar
- 400 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 100 g de pepitas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcares y mezclar 10 seg. / vel. 4
- Agregar la harina, la sal, el bicarbonato y las pepitas. Mover con la espátula y después mezclar 30 seg. / vel. espiga.
- Sacar la masa y formar una bola con las manos. Después coger pequeñas porciones de masa y darles la forma deseada. Colocar en una fuente apta para horno sobre papel vegetal.
- Hornear 15 min. / a 200º
Y listo!!! ya tenemos nuestras galletas con pepitas de chocolate. A los más pequeños les encanta darles formas diferentes. Yo utilizo unos cortapastas de formas diferentes.
Para su mejor conservación, recomiendo guardarlas dentro de una bolsa de plástico transparente cerrada, o dentro de una lata de metal. Lo más importante es que no entre el aire, para evitar que se reblandezcan.
Es difícil encontrar a alguien que no le gusten las galletas, por eso os voy a dar una idea: Cuando voy de invitada a algún sitio, suelo llevar algo como estas galletas con pepitas de chocolate o unos rollitos de anís, para tomar a la hora del café. De esta forma quedas estupendamente.
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Espero que os guste.
