Hola gente increíble, bienvenidos un día más, os traigo una receta para triunfar, las galletas Chips Ahoy caseras con Thermomix ®.
Os voy a hacer una confesión secreta, de pequeña mis familiares me decían que era el monstruo de las galletas, porque a todas horas iba con unas galletas en la mano. Se me antojaban para desayunar, almorzar, merendar…
Hoy en día sigo comiendo galletas a menudo, la verdad es que eso a cambiado bien poco, pero ahora me las hago yo, que al final son mucho más sanas, y así conozco mejor qué es lo que me estoy comiendo.
Entre mi amor por el chocolate y mi pasión por las galletas, en esta receta junto mis dos pasiones, así que son recomendadísimas, como también las galletas con pepitas de chocolate.
Vienen genial para la hora del almuerzo o de la merienda, y se pueden conservar por varios días. Además a los más pequeños les encanta, tanto por su sabor como porque pueden participar en su elaboración.
Vamos allá:
INGREDIENTES:
- 160g. de chocolate fondant.
- 130g. de mantequilla.
- 160g. de harina de trigo.
- 100g. de azúcar blanco.
- 100g. de azúcar moreno.
- 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- Media cucharada de levadura química.
- Media cucharada de bicarbonato.
- 1 huevo.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar colocar el chocolate en el vaso y triturar 3seg./vel.5. Reservar.
- Después poner en el vaso la mantequilla, los dos tipos de azúcar, la esencia de vainilla y el huevo. Programar 2 min./vel.3.
- A continuación forrar una bandeja para el horno con papel vegetal.
- Seguidamente añadir al vaso la harina, el bicarbonato, la sal y la levadura y mezclar 40seg./vel.4.
- Agregar el chocolate reservado y mezclar 30seg./vel.2
- Con ayuda de un par de cucharas, formar bolas de la mezcla del tamaño de una nuez y depositarlas sobre el papel vegetal, dejando 5 cm de separación entre ellas.
- Mientras precalentar el horno a 180º.
- Por último hornear durante 15min. a 180º.
Y listo!! ya podemos disfrutar de unas deliciosas galletas.
Una vez se enfríen. las podemos conservar en una bolsa de plástico cerradas o dentro de una cajita de metal. De esta forma aguantarán mucho más tiempo tiernas.
Otra de mis recetas favoritas además de las galletas Chips Ahoy caseras, son las galletas de mantequilla, muy fáciles de preparar y de textura tierna. Os invito también a darle un vistazo a esas galletas, si tenéis pequeños en casa les va a encantar.
Y si sois más de salado, os dejo la receta de las galletas de queso, ideales para picotear.
Espero que os haya gustado, si es así valorar la receta y suscribiros al blog, es gratis, así recibiréis mis recetas en vuestro correo.
