Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog, os traigo una deliciosa ensaladilla de sepia con Thermomix.
Esta tapa es una de las que más les gusta a mis familiares, un aperitivo delicioso de sabor, que puede servir tanto para una cena casual en casa como para una festividad, al igual que la ensaladilla de verduras.
Además es muy fácil de preparar, y lo podemos hacer con mucha antelación, guardar en la nevera e ir sacando según nos apetezca.
¿A quién no le apetece una buena ensaladilla de sepia, en una terracita de verano, cuando comienza a ponerse el sol, con una ligera brisita?
¿Y si lo acompañamos de unas croquetas de atún? o unos huevos rellenos? No habrá nadie que pueda resistirse.
También si hay algún ingrediente que queremos cambiar podemos modificarlo por otro sin problemas, o podemos ponerle algún ingrediente más, como palitos de cangrejo o guisante… Es un entrante muy versátil y exquisito.
No obstante yo os dejo la receta tal y como la hago yo.
Ensaladilla de Sepia con Thermomix
Ingredientes
- 1 sepia
- 250 g de patata
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 600 g de agua
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el agua. Colocar en el cestillo la sepia cortada en trozos.
- Agregar en el recipiente varoma las patatas cortadas como para tortilla y los huevos envueltos en film y cocer 30 min. / varoma / vel. 1
- Introducir las patatas en un bol, junto con los huevos pelados y cortados en gajos medianos. Sacar la sepia y escurrir, salarla e introducirla al bol junto con el resto de ingredientes.
- Por último añadir la mayonesa y dejar enfriar en la nevera.
Y listo!! Un auténtico triunfo, y lo bueno es que esta es otra de esas recetas que podemos tener preparadas con muchas horas de antelación, incluso el día de antes, siempre y cuando la conservemos en la nevera.
La mayonesa la podemos comprar o si tenemos tiempo, siempre es mejor que la elaboremos nosotros mismos. Yo depende del tiempo que tenga lo hago de una forma u otra.
Con estos ingredientes sale mucha cantidad y pueden comer 8 personas con facilidad, por lo que la ensaladilla de sepia resulta una muy buena opción cuando viene mucha gente a casa y tenemos que preparar varios platos.
También podéis utilizar un aro y darle un aspecto más bonito al plato. Yo utilizo los que veis aquí que me van genial.
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Que tengáis un bonito día.
