Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fabulosa receta de ensaladilla de garbanzos fit de forma tradicional.
Con la llegada del calor nos apetecen comidas y cenas más fresquitas y aquí en casa el tema de las ensaladillas nos encantan.
Ya tenéis publicadas en la web algunas de nuestras favoritas, que son:
La ensaladilla que os traigo hoy está realmente buena y esconde un gran truco.
El pequeño problema de las ensaladillas es que suelen ir aliñadas con mayonesa, y esta aumenta la cantidad de grasa y calorías en el plato.
Si te estas cuidando un poco pero no quieres prescindir de acompañar tus platos de tus salsas favoritas, no te pierdas esta receta porque os voy a enseñar a preparar una mayonesa fit que dará el pego.
Ensaladilla de Garbanzos Fit de Forma Tradicional
Ingredientes
Para la ensaladilla:
- 1 bote de garbanzos cocidos de 314 g
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 8 palitos de surimi
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de salmón al natural
Para la mayonesa fit:
- 2 huevos cocidos
- Una cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de yogurt natural o de queso crema light
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
Para la ensaladilla:
- Enjuaga y escurre muy bien los garbanzos y ponlos en un bol.
- Pela y corta los huevos y los palitos de surimi en pequeños trozos y agrégalos.
- Incorpora también las latas de atún y el salmón y mueve bien con ayuda de una cuchara para que quede bien integrada. Reserva.
Para la mayonesa fit:
- Agrega en el vaso de la batidora todos los ingredientes y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade la mayonesa a la ensaladilla y mezcla con ayuda de cuchara. Reserva en la nevera hasta que se vaya a consumir.
Y listo! Ya tenemos nuestra ensaladilla de garbanzos con mayonesa fit para no sentir remordimientos.
Os cuento que se lo presenté a mi marido y no se dio cuenta del cambiazo de la mayonesa, con eso os estoy diciendo que sale riquísima y os la recomiendo un montón.
Lo bueno de esta ensaladilla es que puede ser un plato único o servir de picoteo en un momento de reunión.
Incluso para acompañar tus platos de carne o pescado. La puedes dejar preparada con antelación y te aguantará perfectamente dos o tres días en la nevera.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así y os apetece os invito a suscribiros a la web, para no perderos ninguna de mis nuevas publicaciones.
Que tengáis un bonito día.
