Receta de Croquetas de Atún de Lata con Thermomix

Un bocado tierno y sabroso.

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receta croquetas de atún
Recetas de croquetas rellenas de atún elaboras con Thermomix para un rico plato o entrante.

Un imprescindible en mi casa

Hola gente increíble, bienvenidos un día más a este blog, nuestro blog, hoy os traigo las croquetas de atún de lata con Thermomix ®.

Listo en: 1hora 15min
Comensales: 8 personas
Dificultad: Fácil

Os invito a todos a probarlas. Son las mejores croquetas que he hecho en la Thermomix hasta el momento, junto con las BOLITAS DE POLLO Y QUESO. Tanto en lo que se refiere al sabor como en cuanto a la textura, seguro que no deja indiferente a nadie.

Es una receta de pescado enmascarado, a estas alturas os habréis dado cuenta de que en mi casa cuesta comer pescado y me toca disfrazarlo de mil y una maneras. Eso es otro gran punto a favor de esta receta. Si a vosotros también os pasa lo mismo y tenéis alguna receta de pescado disfrazado que me pueda funcionar?, dejármela en comentarios.

Estas croquetas están deliciosas y gustaron A TODOS y éramos 7 en la mesa y cada uno con sus manías, unos que no les gusta el pescado, otros que no les gusta la cebolla… yo no dije de que estaban hechas y triunfaron por todo lo alto.

En fin, de verdad que os animo a probarlas, seguro que son un éxito rotundo.

Vamos allá:

INGREDIENTES:

  • 3 latas de atún en aceite de oliva (el formato pequeño de toda la vida)
  • 80g. de cebolla.
  • 30g. del aceite del atún.
  • 45g. de mantequilla.
  • 100g. de harina de trigo.
  • 300g. de leche.
  • 3 cucharadas grandes de queso Philadelphia.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar colocar la cebolla en el vaso cortada en cuartos y triturar 7seg./vel.7.
  2. Después incorporar el aceite de las latas de atún junto con la mantequilla y programar 5min/temp. varoma/ vel.1.
  3. A continuación añadir la harina y sofreír 2 min/100º/vel. 2.
  4. Al acabar introducir ahora el atún junto con el resto de ingredientes y programar 7min/100º/vel.3
  5. Seguidamente volcar la masa en un recipiente y dejarla enfriar una hora aproximadamente en la nevera. Si está más tiempo en la nevera no pasa nada.
  6. Después darles la forma que deseemos y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
  7. Finalmente sofreír en una sartén con abundante aceite hasta que se doren.

Y listo!! Es un 10 de receta. A mi me salieron exactamente 16 croquetas de atún supergrandes y no me sobró ninguna.

Además lo mejor de todo es que podemos hacer las croquetas de atún y rebozarlas con el pan y el huevo y dejarlas listas para freír en el congelador para cuando nos apetezcan, no es necesario hacerlas para consumir el mismo día, lo que para alguna fiesta o cena de picoteo nos viene perfecto.

No os las podéis perder porque estoy segura de que os van a enamorar.

Nosotros repetiremos seguro y vosotros?

Valoración receta
[Votos: 35 Puntuación: 3.7]

2 COMENTARIOS

    • Muchas gracias por compartirlo Sandra. Es cierto que salen riquísimas. Ahora te recomiendo probar las croquetas de chorizo, que en mi casa son otras grandes favoritas. Un fuerte abrazo.

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