Muy buenos días increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de champiñones empanados y crema de queso de cabra con Thermomix.
Recuerdo que le primera vez que probé los champiñones empanados fue gracias a la receta de Croquetas de Champiñón Relleno de Forma Tradicional. Recuerdo que lo probamos en un restaurante, me encantó e hice la réplica.
Hoy he querido probar esta deliciosa receta de champiñones empanados, que es mucho más sencilla pero con un resultado delicioso.
Lo he acompañado de una salsa de queso que no tardaré en publicar de manera individual en la web, porque bien nos puede servir para este fantástico aperitivo, o bien para dipear con unas tostadas e incluso para acompañar carne o pescado.
Champiñones Empanados en Salsa de Queso de Cabra con Thermomix
Ingredientes
- 100 g de queso de cabra
- 120 g de sidra asturiana
- 350 g de nata para cocinar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 500 g de champiñones de tamaño pequeño enteros
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el queso y la sidra y calentar 5 min. / 100º / vel. 3 y medio.
- Agregar la nata, la sal y la pimienta y programar 20 min. / varoma / vel. 3
- Sacar del vaso y dejar en la nevera en un cuenco.
- Poner en una bolsa la harina e introducir los champiñones limpios y sin los rabitos. Mover la bolsa para que se impregnen de la harina.
- Sacar los champiñones y pasar por huevo batido y pan rallado.
- Freír los champiñones en una sartén con aceite caliente o en la freidora de aire.
- Servir acompañados de la salsa de queso.
Y listo! Ya tenemos nuestros Champiñones Empanados y crema de Queso de Cabra.
Se puede dejar la salsa preparada con antelación y los champiñones rebozados y freír en el último momento.
Es un aperitivo ideal para cualquier evento o reunión, con la que vas a triunfar si a tus comensales les encanta el queso.
Si ese es el caso te recomiendo visitar otras recetas que ya tenemos publicadas en la web como Paté a los Cuatro Quesos con Thermomix.
Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a prepararla. Recuerda que puedes seguirme en redes sociales donde cada día os comparto alguna cosita.
Que tengáis un bonito día.
extremadamente ricos
muchísimas gracias