Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix

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Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix
receta de Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix en Las Recetas de Angy
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fantástica receta de cazuelitas gratinadas de champiñones con Thermomix.

Como veis en la foto, yo he utilizado para la presentación de la receta, la concha de la vieira.

Aunque nada tiene que ver con la receta, me parece una presentación muy original y le da un toque distinto, sobre todo si hemos elegido este plato para una ocasión especial, como puede ser la Navidad.

Me encantan estas conchas para presentar recetas y en la web ya podéis ver varias ocasiones donde las he utilizado:

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Estas cazuelitas gratinadas las podéis preparar como aperitivo o para acompañar vuestro plato principal, tienen un sabor delicioso y una textura muy agradable y suave.

Imagino que igual que a mi, a alguien le habrá pasado que tenga que adaptar su menú para alguien que tiene dificultades para masticar por alguna razón. Este plato es perfecto para estas personas, ya que no hay trozos grandes y duros y además de tener mucho sabor es nutritivo y saciante.

Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix

Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix

Ángela Andrés
Un aperitivo nutritivo, delicioso y delicado.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 40 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Tentempié
Cocina Española
Raciones 5

Ingredientes
 

  • 180 g de cebolla
  • 35 g de aceite
  • 230 g de champiñones
  • 70 g de harina
  • 440 g de leche
  • 100 g de taquitos pequeños de jamón
  • Sal
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar, limpiar y cortar en cuartos la cebolla e introducirla al vaso. Triturar 5 seg. / vel. 5
  • Agrega el aceite y sofríe 7 min. / 120º / vel. 1
  • Incorporar los champiñones laminados y limpios y el jamón y programar 5 min. / 100º / giro inverso / vel. 2
  • Introducir la harina y programar 1 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. 2 y medio
  • Agregar la leche y cocinar 7 min. / 100º / giro inverso / vel. 4
  • Probar y rectificar de sal.
  • Verter el contenido del vaso en cazuelitas o en conchas de vieira, espolvorear de queso y gratinar al gusto en el horno o en la freidora de aire.
Etiquetas cazuelitas, champiñones

Y listo! Ya tenéis vuestras Cazuelitas Gratinadas de Champiñones con Thermomix.

Podéis sustituir perfectamente los taquitos de jamón por taquitos de chorizo y también le dais otro toque.

Mi consejo es que si preparáis esta receta para una ocasión especial, dejéis todo preparado a falta de gratinar que lo podéis hacer en el horno en el último momento.

Espero que os haya gustado la receta. Recuerda que puedes seguirme en mis redes sociales, donde os enseño lo que voy preparando día a día.

Que tengáis un bonito día.

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