Hola gente increíble, hoy os traigo la receta de la carne picada con tomate con Thermomix.
Este plato se puede utilizar tanto para macarrones, como espaguetis, como para los pasteles de carne con puré de patatas ya publicados en el blog, entre otras muchas recetas.
Vamos, que tiene muchas aplicaciones y queda buenísima de sabor. Me gusta muchísimo más el resultado que ofrece cocinado con la Thermomix, que si lo cocinamos de manera tradicional.
Con la Thermomix queda todo mucho mejor mezclado he integrado. En el blog tenemos también la receta de una boloñesa con verduras, para aquellas personas a las que les cuesta un poco más introducirlas en su dieta o que simplemente les encantan.
Además que para aquellas personas que tengan algunas pegas con ingredientes como la cebolla, no la van ni a notar, porque la podemos dejar completamente triturada, prácticamente líquida. TRUQUITOS DE COCINA!!
Estoy segura de que es un plato que como yo vais a repetir en muchas ocasiones.
Con esta receta sale bastante cantidad. Si os sobra, la podéis meter en tuppers ya cocinada, y congelarla. De esta forma siempre tendremos en el congelador reservado para cuando vayamos con prisa.
Aquí os la dejo:
Carne Picada con Tomate con Thermomix
Ingredientes
- 250 g de carne de cerdo picada.
- 250 g de carne de ternera picada
- 400 g de tomate natural triturado
- 1 cebolla
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano
- Unas ramas de perejil
Elaboración paso a paso
- Colocar la cebolla en el vaso cortada en cuartos junto con el perejil y triturar 5 seg. / vel. 5. Bajar los restos y repetir la operación.
- Después volver a bajar los restos e incorporar el aceite, la sal y sofreír 10min./ varoma / vel. 1
- A continuación añadir la lata de tomate triturado y sofreír 10 min./ varoma/ vel.1
- Por último incorporar la carne, la sal, el orégano, y remover con la espátula. Programar 15 min./ varoma / giro invertido / vel. cuchara y colocar el cestillo para que evapore el caldo.
Y listo! Ya tenemos la carne picada con tomate preparada. Si la probáis contarme qué tal, en mi casa triunfa, ya no la he vuelto a cocinar de otra forma.
Si lo preferís podéis doblar las cantidades para poder obtener una mayor cantidad y poder congelar, aunque es conveniente recordar que mantendremos los tiempos. Yo lo he llegado a preparar con un kilo de carne picada y cabe perfectamente en nuestra Thermomix.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog, ya que es gratuito y recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
Llevo mucho entrando en esta página ,cada vez que hago espaguetis o lasaña jaja ( la tengo guardada en favoritos ) y nunca se me ocurrió dejarte un comentario dándote las gracias , Dios ,es la salsa de carne más rica que he hecho y ahora mi familia no quiere otra ,así que me tienen explotada por tu culpa !
Bueno,que me lío, muchísimas gracias por compartir tu método ,eres genial !!
Buenos días Andrea. Muchas gracias por tu comentario, son cosas como esta por la que me encanta compartir recetas. Yo encantada de ser la culpable de que os guste jaja, la verdad es que a nosotros también nos encanta y desde que tengo la Thermomix no la preparo sin ella porque queda super fina y todos los ingredientes bien mezclados. Un besote preciosa.
Por cierto , has probado a hacer bechamel después de retirar la carne picada ? Si no lo has hecho ya te recomiendo que lo pruebes y lo mezcles todo , uf , delicioso !!
Pues lo cierto es que no lo he probado pero es una muy buena idea, sin duda lo probaré. Gracias.
Esta receta nos encanta, sale rica, rica! Yo tampoco he vuelto a hacer la salsa boloñesa en el modo tradicional. Gracias por compartirla, esta salsa es todo un acierto
Buenos días Michelly y muchísimas gracias por tu comentario. La verdad que sale realmente buena, yo la utilizo tanto para macarrones, canelones… Un saludo y beso enormes.
Buenas noticias ches Ángela, acabo de hacer tú receta de carne picada y ha quedado espectacular, nunca más la haré de otra forma que no sea con tu receta, con Thermomix.
Gracias por compartirla.
Un saludo muy cordial desde Salamanca.
Ingelmo.
Buenos días, y muchísimas gracias por esas palabras tan amables. La verdad es que es una receta muy buena y yo también repito siempre con ella. Espero que sigas disfrutando y descubras nuevos tesoros en mis recetas. Un saludo.
Hola, una pregunta para principiantes , el cestillo lo pones encima de la carne o pones la carne en el cestillo?
Gracias por tu receta
Buenas tardes Jose. Hay que poner todo dentro del vaso de la Thermomix, sin el cestillo. Luego pones la tapa del vaso y encima de la tapa, en vez del cubilete pones el castillo arriba. Esos es para que se evapore el líquido que suelta. Espero haberme explicado bien, un saludo.
Update: sigo utilizando tu receta cada vez que hago esta salsa ,la mejor !
millones de gracias!!
Ayer probé esta receta. Y después de años de resignación y de tomar macarrones con tomate de brick. Las niñas comieron y repitieron!!
Directa a mi recetario. Millones de gracias
Gracias a ti por este tipo de comentarios que tanto me animan. Un beso
En el tomate triturado se pone azúcar? Es que me sabe muy ácido
Buenas Luisa, todo depende del tomate que utilices. Yo compro uno que ya lleva azúcar y por eso no es necesario añadirle más. Si en tu caso el tuyo no lleva sí debes añadirle azúcar para rectificar la acidez. Un saludo.
Fabulosa
Muchas gracias por el apoyo.