Buñuelos Diferentes con Thermomix

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buñuelos diferentes con Thermomix en Las Recetas de Angy
Receta de buñuelos diferentes con Thermomix en Las Recetas de Angy
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una estupenda receta de buñuelos diferentes con Thermomix.

Antes de empezar con el meollo de la receta, quería felicitar a todas las mamás porque hoy es el día de la madre y teníamos que poner una receta que estuviera a la altura de la ocasión.

Para nosotros los valencianos, las fallas, son una fiesta que se celebra durante el mes de marzo y que consiste en construir monumentos a pie de calle, hacer pasacalles y preparar buñuelos.

Me gustan tanto que no me conformo con prepararlos en marzo y los preparo durante todo el año.

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Esta que os traigo hoy es una receta de buñuelos completamente diferente a los que se preparan en fallas que ya tenéis la receta publicada:

Receta de Buñuelos de Calabaza
Buñolera
  • Mango realizado en madera.
  • Para una optima conservación despues de usarlo y lavarlo se recomienda aplicar un poco de aceite y envolver la parte inferior en papel de aluminio.
  • Articulo conocido como molde buñuelos, buñuelera, buñolera, molde rosquillas, molde roscos, rosquillera.

La masa de esta nueva receta es completamente distinta, más manejable, pero se quiere asemejar a la textura de un buñuelo.

buñuelos diferentes con Thermomix en Las Recetas de Angy

Buñuelos Diferentes con Thermomix

Ángela Andrés
Impresiona con estos buñuelos especiales a los que nadie podrá resistirse.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Reposa 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Desayuno, dulce, merienda, Postre
Cocina Española
Raciones 8

Ingredientes
 

  • 200 ml de leche templada
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 7 g de levadura seca
  • 400 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 40 g de mantequilla
  • Aceite de girasol

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar, la levadura y la sal y mezclar 15 seg. / vel. 3 y medio.
  • Añadir al vaso la harina, el huevo y la mantequilla y batir 10 seg. / vel. 6
  • Amasar 2 min. / vel. espiga
  • Sacar la masa y dejarla reposar en un bol tapada durante 45 min.
  • Dividir la masa en 12 porciones de 50 gramos cada una y formar bolas.
  • Coger una bola y aplanar, dándole forma de rectángulo. Enrollar el rectángulo sobre sí mismo formando un palito largo, enroscar el palito y juntar los dos extremos.
  • Repetir este último paso con las demás bolas.
  • Dejar reposar los buñuelos en un lugar libre de corrientes de aire durante 30 minutos.
  • Freir en aceite de girasol, sacar sobre un papel absorbente.
  • Preparar un plato con azúcar y pasar los buñuelos por encima por ambos lados.
Etiquetas buñuelos

Y listo! Ya tenemos nuestros buñuelos diferentes.

Aunque hay que freírlos en aceite de girasol, la masa no coge nada de aceite. Son toda una delicia, mi consejo es que no te lo pierdas.

Además si tenéis mucha paciencia y mucho cuidado, podéis rellenarnos antes de dales forma de crema de chocolate, crema de avellana e incluso de mermelada, o bañarlos por encima como en la foto:

Buñuelos diferentes con Thermomix.
Receta de buñuelos diferentes con Thermomix.

Seguro que a los más golosos les encanta.

Agradecerle desde aquí a mi tía que ha sido la que me ha descubierto la receta y me ayuda a encontrar platos tan maravillosos como este.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis que podéis suscribiros a la web, ya que es gratuito y de esta forma recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

 

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