Receta de Bollitos de Leche y Pepitas de Chocolate con Thermomix

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receta bollitos de leche con pepitas de chocolate
Receta para crear unos deliciosos bollitos de leche con pepitas de chocolate.

El bocado más delicioso

Hola gente increíble. Bienvenidos a una nueva receta deliciosa, hoy los bollitos de leche y pepitas de chocolate con Thermomix ®.

Listo en:  2 horas.
Comensales: 10 personas
Dificultad: Fácil

Esta es una receta muy conocida y vistosa. Son parecidos a los que se comercializan en las tiendas conocidos como Doowaps.

Aunque estos son elaborados por nosotros mismos en casa, por lo tanto muchísimo mejor.

Este dulce es ideal para las meriendas de los más pequeños, y de algunos grandes también. Es difícil resistirse a un bocado tan tentador como este.

Con estas cantidades me salieron ocho unidades, que podemos guardar en un lugar libre de corrientes de aire para que permanezcan tiernos.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES

  • 110g. de leche.
  • Medio cubito de levadura.
  • 30g. de aceite de oliva suave.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 cucharada de vainilla líquida.
  • 300g. de harina de fuerza.
  • 50g. de azúcar.
  • Media cucharadita de sal.
  • Pepitas de chocolate al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar meter las pepitas en el congelador.
  2. A continuación poner la leche y la levadura en el vaso y programar 3 min/37º/vel3.
  3. Añadir el aceite, el azúcar, la sal y programar 3 min./vel espiga.
  4. Seguidamente retirar la masa en un cuenco con aceite y dejar subir la masa hasta que doble su volumen.
  5. Amasar de nuevo la mezcla junto con las pepitas y formar bollos individuales.
  6. Por último dejar subir la masa de nuevo (1 hora aproximadamente), hasta que doble su volumen, pintar con huevo y meter al horno a 180º durante 10 min.

Y listo!!! Costará resistirse y esperar a que se enfríen para probarlos, pero la espera merece la pena.

Los tiempos de levado son muy importantes, ya que con un buen levado conseguiremos que el bollo sea mucho más tierno, por lo tanto no tengáis prisa en la elaboración.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así dejarme un comentario positivo y suscribiros al blog. Me encanta leeros y ver vuestros resultados.

Bonito día.

Valoración receta
[Votos: 7 Puntuación: 4.6]

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