Bizcocho de Pera y Mascarpone con Thermomix

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Bizcocho de pera y mascarpone
Receta de bizcocho de pera y mascarpone con Thermomix

Hola a todos increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta del bizcocho de pera y mascarpone con Thermomix.

Me encanta la fruta y sobretodo la pera. Ademas también es la fruta preferida por mis pequeños de momento.

Es la única fruta que quieren comer a bocados en vez de triturada y es normal. Son tan tiernas, jugosas y con ese sabor tan dulce que la vuelven irresistibles.

Preparar postres y bizcochos con fruta es una buena manera de conseguir que aquellos que se resisten a comerla de manera natural, las introduzcan es su diete.

No es la primera vez que os traemos en el blog una receta de bizcocho con fruta. Me viene a la mente el  Bizcocho de Piña con Thermomix, una auténtica maravilla.

También tenemos tartas con fruta como la Tarta de Arándanos con Thermomix o la Tarta de Melocotón en Almíbar sin Horno, postres muy acertados para cualquier celebración o para sofocar el calor.

Los bizcochos son geniales si te vienen invitados de repente y no sabes qué preparar para tomar algo dulce al final de la velada. No es necesario que tengan horas de reposa por lo que es muy socorrido recurrir a ellos, además de estar deliciosos.

¿Cómo preparar un bizcocho?

Bizcocho de pera y mascarpone

Bizcocho de Pera y Mascarpone con Thermomix

Ángela Andrés
Sensacional bizcocho tierno y esponjoso de pera y mascarpone. Una forma ideal de incorporar fruta en el día a día.
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Tiempo de preparación 2 min
Hornear 35 min
Tiempo total 37 min
Plato Desayuno, merienda, Postre
Cocina Española
Raciones 8

Ingredientes
 

  • 2 peras conferencia
  • 3 huevos grandes
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de queso mascarpone
  • 200 g de harina de trigo
  • ½ sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso los huevos, el azúcar, una pera pelada y sin hueso y la vainilla y batir 30seg. / vel. 5
  • Agregar el mascarpone, la harina y la levadura y mezclar de nuevo 30 seg. / vel. 5
  • Verter la mezcla en un molde previamente engrasado de mantequilla.
  • Pelar la otra pera y cortarla en gajos de medio centímetro y colocarlo sobre la superficie del bizcocho.
  • Hornear a 180º durante 35 minutos aproximadamente.
Etiquetas bizcocho, emperador, mascarpone
Bizcocho de pera y mascarpone con Thermomix
Receta de bizcocho de pera y mascarpone con Thermomix

Y listo!! Ya tenemos nuestro bizcocho de pera y mascarpone listo para disfrutar.

Antes de sacarlo del horno, os recomiendo pincharlo con un palo de madera, yo gasto el de los pinchitos, en en el centro para asegurarnos de que está completamente cocinado y que no necesita unos minutos más.

Además cuando hayamos sacado del horno, es mejor dejarlo templar y después con cuidado dejarlo sobre una rejilla para que se termine de enfriar fuera del molde.

Rejilla para repostería
  • Rejilla enfriatartas rectangular 40x25 cm (Acero cromado)
  • Material : Acero cromado
  • Dimensiones : 40 x 25 cm

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no os olvidéis de compartirla con aquellas personas a las que sepáis que les puede interesar y suscribiros al blog si todavía no lo habéis hecho.

Que tengáis un bonito día.

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