Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más a una deliciosa receta. Eb esta ocasión os traigo un arroz de alitas mexicanas de forma tradicional.
Después de la pasta y del queso, diría que el arroz es mi alimento favorito. Paella Valenciana, Arroz al Horno o Arroz Meloso con Bogavante, son solo algunos de mis favoritos.
Con la subida de precios últimamente he decidido probar nuevos supermercados para comparar y de esta forma poder ahorrarme algo de dinero. En una de estas visitas descubrí unas alitas mexicanas a las que no pude resistirme porque tenía muy buena pinta.
Una semana después tuve que volver a ese mismo supermercado a por más porque me encantaron, tienen un toque picante que me vuelve loca.
Y de esta forma surgió este arroz de alitas mexicanas que está para chuparse los dedos. También podéis prepararlo con otro tipo de alas adobadas, cuanto más sabor tengan, mejor va a quedar.
Arroz de Alitas Mexicanas de Forma Tradicional
Ingredientes
- ½ cebolla
- 200 g de tomate triturado
- Aceite
- 4 alitas mexicanas
- 200 g de arroz
- 420 ml de caldo de cocido
- 1 cucharadita de colorante amarillo
Elaboración paso a paso
- Limpiar, pelar y triturar la cebolla y sofreír en una sartén junto con un poco de aceite y sal.
- Incorporar las alitas y cocinar por ambos lados.
- Agregar el tomate y sofreír unos 5 minutos hasta que cambie de color.
- Introducir el arroz, mezclar y sofreír con el resto de ingredientes durante unos minutos.
- Ahora incorporar el caldo y el colorante y dejar que se cocina a fuego suave durante 20 minutos, moviendo de vez en cuando con la cuchara para evitar que se nos pegue.
Y listo! Ya tenemos nuestra receta de Arroz de Alitas Mexicanas de Forma Tradicional.
Os aseguro que queda delicioso y hasta puede que nos salga un poco de «socarraet». Si os gusta la cebolla no hará falta que la trituréis. Con cortarla con pequeños trozos será suficiente.
Para su elaboración he utilizado caldo de cocido que tenía, pero puede ser de pollo o agua y una pastilla de caldo de carne.
Espero que os haya gustado la receta, Si es así recuerda que puedes suscribirte a la web para no perderte ninguna de mis publicaciones.
Que tengáis un bonito día.
