Hola a todos increíbles, bienvenidos un nuevo día a otro plato maravilloso. En esta ocasión os traigo una receta de arroz con conejo con Thermomix de las que quitan el hipo.
No se que me ha dado últimamente por el arroz pero me estoy dando cuenta de que me apetece probar platos nuevos en la Thermomix con este ingrediente.
He de confesaros que tenía mis dudas con esta receta. Sabía que a mi me iba a encantar, pero en casa tengo a unos degustadores muy estrictos.
Pero ha sido un éxito rotundo (me han dejado el plato limpísimo). El conejo queda muy tierno y el arroz justo en su punto, y eso que yo he utilizado arroz normal. Vamos que se ha convertido en un nuevo favorito.
Se trata de una comida tradicional, como las que cocinaban nuestras abuelas, sólo que ahora podemos prepara este maravilloso arroz con conejo hacer con la Thermomix sin manchar apenas nada y con un resultado maravilloso.
Siguiendo estos sencillos pasos vas a tener un resultado con el que sorprender a familiares y amigos.
Arroz con Conejo con Thermomix
Ingredientes
- 2 dientes de ajo.
- Unas ramas de perejil (al gusto)
- 100 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de tomate natural triturado
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 50 g de vino blanco
- 900 g de agua
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 300 g de arroz
- 500 g de conejo en trozos
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento y el aceite, triturar 8 seg. / vel. 5
- Bajar los restos de las paredes de vaso hacia las cuchillas y sofreír 10min. / varoma / vel. cuchara.
- Seguidamente agregar el conejo previamente salado, y programar 15 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- A continuación agregar el tomate, el pimentón y el vino y programar 12 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- Terminado el tiempo agregar el agua y las pastilla de concentrado de carne y calentar 4 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- Una vez caliente agregar el arroz y programar 14 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
- Servir y dejar reposar 5 minutos antes de probar para que se asienten un poco más los sabores.
Y listo!! ya me contáis si os animáis a probarlo. Cómo veis no tiene ninguna complicación y merece mucho la pena.
Podéis sustituir el conejo por pollo troceado. También quedará riquísimo.
Queda un arroz jugoso, meloso, con mucho sabor. En fin, sensacional.
Estoy segura de que va a gustar tanto a pequeños como a mayores, y al tener pocos tropezones, en este caso sólo la carne, es muy fácil de comer por los más pequeños.
Si os gustan las recetas con arroz os aconsejo visitar también el Arroz Caldoso de Gambón y Merluza con Thermomix, un plato espectacular.
Espero que os haya gustado la receta y si es así que os suscribáis al blog, que es completamente gratuito y de esta forma recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Hola Angy cuanto conejo pongo.
Me has dado envidia y voy hacerlo hoy
Buenas Natalia, jeje me has hecho reír con lo de la envidia. Seguro que os encanta. Me había comido la cantidad de conejo. Unos 500g. más o menos. Yo puse la bandeja que vende Mercadona de conejo troceado que pesaba eso aproximadamente. Ya nos cuentas qué tal el resultado. Un besito guapa.
Gracias a ti
Hola,muy bueno el arroz,lo unico q ei conejo ha salido un poco duro,habrá q cambiar algunos tiempos,pero de sabor espectacular,gracias por compartir la receta
Muy buenas Reme. Nos encanta saber que te ha gustado la receta. En cuanto a los tiempos del conejo todo depende en el tamaño en el que te lo corten. Yo le pido a la carnicera que me lo prepare como si fuera para paella, en pequeños trozos, y con esta medida y estos tiempos sale perfecto. Si son un poco más grandes pues unos minutitos más y listo. Muchas gracias por tu comentario. Un saludo.
Gracias por la receta. Me ha salido como nunca en la vida y llevo 36 años cocinando a diario. Eres una crack! mil veces gracias.
Buenos días Merche. He leído tu comentario y no cabía en mí de la alegría. Muchísimas gracias. Un besazo.
Espectacular nos encanta y al gato ni te cuento muchísimas gracias x tus recetas
jaja lo que me he reído con lo del gato. Muchísimas gracias Cris, por tu comentario. Me hace mucha ilusión. Besos.