Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fantástica receta de tarta de leche merengada con Thermomix.
Esta tarta es muy fácil de preparar y tiene un sabor muy suave y delicioso donde predomina la canela.
Es uno de esos postres que te sirve para terminar con éxito cualquier comida e incluso para celebrar una ocasión especial como un cumpleaños.
Soy muy fan de este tipo de tartas en las que no necesitas el horno. Son perfectas sobretodo en verano, aunque he de reconocer que en mi casa no faltan durante todo el año.
Si os gusta la leche merengada, no os perdáis esta receta porque vais a poder disfrutar de este fantástico postre cuando queráis.
A mi me trae recuerdos de la niñez, paseos por la playa donde parábamos a refrescarnos con una delicia como esta.
Tarta de Leche Merengada con Thermomix
Ingredientes
Para la base:
- 250 g de galletas de canela
- 100 g de mantequilla
- 50 g de leche
Para el relleno:
- 500 g de leche
- 500 g de nata para montar
- 2 palos de canela
- La piel de medio limón
- 200 g de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- Canela molida
Elaboración paso a paso
De la base:
- Poner en el vaso las galletas y triturar 20 seg. / vel. 5 al 10
- Agregar la mantequilla y fundir 3 min. / 50º / vel. 3
- Incorporar la leche y mezclar 6 seg. / vel. 3
- Colocar la mezcla elaborada en un molde desmontable cubriendo toda la superficie con una fina capa.
Del relleno:
- Poner en el vaso la leche, la nata, los palos de canela, la piel del limón, el azúcar y los sobres de cuajada y programar 10 min. / 90º / giro a la izquierda / vel. 2
- Sacar la piel del limón y los palos de canela y poner el resto de la mezcla sobre la base de galletas.
- Dejar templar e introducir en la nevera un mínimo de 6 horas, hasta que cuaje.
- Una vez cuajada, espolvorear con canela molida
Y listo! Ya tenemos nuestra tarta de leche merengada para disfrutar.
Este tipo de tartas siempre es recomendable prepararlas de un día para otro para que estén mucho más asentadas.
Os recomiendo también la Tarta de Naranja y Queso Crema con Thermomix, otro éxito.
Espero que os animéis a prepararla y si es así buscadme y etiquetadme en las redes sociales como Las Recetas de Angy.
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Que tengáis un bonito día.
